El servicio de auditorías, inspecciones y pruebas de UL ayuda a proteger las marcas y la sanidad pública mediante la gestión y la atenuación de los desafíos del mercado actual, desde la producción hasta el consumo.
UL coloca la seguridad en la cima de la cadena alimenticia.
Nuestros servicios para la industria de alimentos y bebidas incluyen:
- Inspecciones de seguridad alimentaria
- Servicios en virtud de la FSMA
- Formación y certificación de SQF (seguridad y calidad alimentarias)
- Validación del proceso alimentario
- Calificación del proveedor
- Pruebas de control de calidad de alimentos
- Servicios de asesoramiento y formación en tiempo real
Los modernos laboratorios de análisis de alimentos de UL emplean métodos de prueba estándar para determinar de forma precisa la presencia de patógenos en alimentos y bebidas. Las pruebas microbiológicas por lotes detectan los recuentos aeróbicos en placa, levaduras y hongos. Nuestros servicios de investigación forense de alimentos pueden examinar la presencia y las causas de supuestos problemas.
Asimismo, ofrecemos:
- Evaluaciones de riesgos
- Análisis nutricionales
- Validación del proceso alimentario
- Calificación del proveedor
- Pruebas químicas por lotes
- Pruebas de materiales en contacto con alimentos
- Auditorías de la cadena de suministro
- Condiciones de salubridad de los alimentos
- Pruebas de vida útil
- Pruebas de estabilidad
- Estándares minoristas de alimentos y bebidas
- Pruebas de OMG
- Estudios de consumo y pruebas sensoriales
- Revisiones de etiquetas normativas
- Pruebas de cumplimiento de la FDA
- Pruebas de ADN
UL también apoya a los fabricantes en su empeño por proteger la salud pública y por cumplir con las exigentes normativas regionales y los estándares para garantizar la seguridad y la calidad de los materiales en contacto con alimentos. UL ofrece pruebas para una amplia variedad de materiales en contacto con alimentos que incluyen:
- Superficies de preparación – tablas de cortar, mesas, encimeras
- Envases – tazas, jarras, recipientes
- Menaje – ollas antiadherentes, tablas de cortar
- Utensilios – boles, cucharas, tenedores, cuchillos
- Embalaje – bolsas, láminas, filmes, hojas
- Electrodomésticos en contacto – tostadoras, asadoras, teteras
