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Il 23 settembre, 2019, l’Agenzia Nazionale di Vigilanza Sanitaria (ANVISA) del Brasile ha dato il via a una consultazione pubblica sulla normativa proposta che stabilisce i requisiti tecnici per le dichiarazioni nutrizionali in etichetta sugli alimenti confezionati.

Se approvata, i segnali di pericolo che caratterizzano la ricerca saranno obbligatori per tutti i prodotti che sono uguali o superiori ai limiti per lo zucchero, il sale e i grassi saturi.

La soglia per ciascun nutriente è:

  • Zucchero — 10g per 100g di prodotto o 5g di zucchero per 100ml di prodotto liquido
  • Grassi saturi — 4g per 100g di prodotto solido e 2g per 100g di prodotto liquido
  • Sodio per solidi — 400mg
  • Sodio per liquidi — 200mg

La consultazione pubblica è aperta fino all’8 novembre 2019.

Fonte

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