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La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha emanato diversi documenti di orientamento sull’etichettatura ed i valori nutrizionali degli alimenti per i consumatori.

I documenti sono:

  • Guida per l’industria: etichettatura degli alimenti: dimensioni utili degli alimenti che possono essere ragionevolmente consumati occasionalmente; etichettatura a doppia colonna; aggiornamento, modifica e impostazione di determinati quantitativi di riferimento abitualmente consumati; dimensioni utili per le mentine per l’alito; modifiche tecniche; guida alla conformità delle piccole confezioni
  • Guida per l’industria: quantità di riferimento abitualmente consumate: elenco di prodotti per ciascuna categoria di prodotto
  • Guida per l’industria: corretta etichettatura del miele e prodotti a base di miele
  • Bozza di guida per l’industria: dichiarazione degli zuccheri aggiunti nel miele, nello sciroppo d’acero e in alcuni prodotti a base di mirtillo

I documenti di orientamento sono stati pubblicati nel febbraio 2018.

FONTE

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