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Il Ministero per la Sicurezza Alimentare e i farmaci (MFDS) della Corea del Sud ha emesso la Notifica MFDS n. 2018–32 Modifica parziale delle norme di etichettatura per alimenti (allergeni alimentari).

Questa Notifica rivede le norme di etichettatura degli alimenti contenenti allergeni. La revisione prevede:

  • L’aggiunta dei “pinoli” in quanto uno degli allergeni alimentari che causano gravi reazioni allergiche ai bambini.
  • L’etichettatura obbligatoria per gli additivi alimentari quali azoto liquido, anidride carbonica liquida, ghiaccio secco e ossido di nitrogeno.
  • L’aggiunta della dicitura “조리예 (cotto)” su prodotti che utilizzano immagini di cibi cotti.
  • L’indicazione dei componenti utilizzati diversi dalle radici di ginseng.
  • L’indicazione del contenuto di soia nel menu (soia fermentata in brick).
  • L’indicazione degli additivi alimentari nei succhi ridotti al 100%.
  • La cancellazione del nome generico dell’alimento quando viene utilizzato come nome del prodotto.

Questo emendamento sarà applicato a partire dal 1° gennaio 2020.

FONTE

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