新常态。我们都听过这个术语，但是它代表什么意思呢？它会是什么样子？渴望重启的企业所有者努力弄清楚事态的进展。地方当局期待一个周全的计划，用于阐明您的企业将如何根据各种指导文档应对开始在各州出现的新常态。要制定一个成功重启计划，无论您的企业是食品供应点、酒店还是任何其他零售服务，您需要做的不仅仅是召回您的员工并开门营业。
第一步是要了解您可能面临的限制因素。不同司法辖区的规章指南可能各不相同，因此从当地、州及联邦监管机构获得可靠的信息至关重要。如有可能，您可以考虑加入或参加帮助制定各项指南的工作组。这将使您可以提供重要的信息资源、帮助塑造您所在地点的应对措施，并就可能出现的变化及时提供通知。
第二步是了解您的员工以何种方式在何时与客户及彼此互动。不再建议近距离人际互动。您是否可以改变商业模式以减少工作人员的互动？如果不能，您要考虑需要出现哪些新的物理变化。您可能会考虑增加 PPE 要求、物理控制（如临时墙壁或屏蔽层）及变化的标准操作程序。您可能还需要将来宾数量限制为最大入住人数的指定百分比，并调整入口和出口的人流。
雇主有义务提供安全和健康的工作场所。您的员工所面临的风险很高，扩大社交距离，使他们远离可能是病毒携带者的同事和来宾。继续经营的风险也很高。根据洛杉矶县公共卫生局的规定，在没有采取扩大社交距离的工厂内，若有一位员工的检测结果呈阳性，将导致对前两天 6 英尺内接触超过 10 分钟的所有同事进行检疫隔离*。这将中断您重启的所有进展。
第三，了解感染控制很重要。洗手是我们采取的有助于防止疾病传播的最重要的步骤之一。对于接触食品的员工，增加洗手的频率可以帮助预防除呼吸道病毒以外其他疾病的传播。在戴上手套进行任何食品准备工作前、接触裸露的皮肤后、处理弄脏的餐具后及进行其他任何可能将手弄脏的活动后，员工应注意洗手。
最后，预防疾病传播的另一个关键方面是设施卫生处理。然而，当批准的消毒剂不足时，有些人转而使用含氯消毒剂，例如无气味漂白剂。漂白剂可能是高效消毒剂，但是误用也可能存在潜在危险。尤其是与其他含氨的清洁用品混合时，会产生剧毒氯气。清洁人员需要有关如何混合及使用清洁溶液，使用适当的个人防护装备 (PPE)（如戴手套或穿防护外套），以及在用于混合与存放消毒剂的房间内提供适当的通风的合适培训。
这些注意事项必须包含在全面计划内，以应对属于您的企业的独特情况。重启前，针对建筑物本身还存在其他应予考虑的健康和安全注意事项。关闭时间较长的企业可能需要接受卫生部重新检验。需要对设备进行检查，验证其是否正常运行，资质证书是否是最新的，是否有清除害虫活动。可能需要对水和通风系统进行冲洗并检测是否有霉菌。
UL 的预重启审核™ (PRA) 专为可能因各种原因（如火灾、洪灾、季节性停产或其他长期事件）而停止运行的设施而设计。这项审核的目的是为设施提供准备清单或针对即将由监管机构进行的重新检验工作测试设施的准备程度。PRA 是一项专门解决方案，不能用于取代更稳定的正规审核。在 UL 本领域监管专家的支持下，我们的目标是，帮助您的企业按计划重启，而不会因反复重新检验招致额外费用。
随着法规的变化，企业所有者适应变化至关重要。会存在加强和放松政府要求的波动，推荐规范视情况而定。某一天的楼层间距可能不是第二天的布置。我们还需要参与、了解其他人的最佳实践，或创造我们自己的最佳实践。向监管者表达所关注的问题可帮助推动对话并改善商业生态系统，这样其他企业也能够茁壮成长。您可能还需要依托自己做生意方式的新模式发挥创造力。最重要的是，您需要让别人看到。您的客户及您的员工正寻求保证。要重拾对企业的信心，看到您在安全领域付出的额外努力可帮助加强其舒适度。
除了不断变化外，并不存在其他新常态。无论未来如何，开发了预测和适应所必需的灵活性的公司将始终处在最佳位置。
*洛杉矶县公共卫生文档标题：《餐厅开业现场餐饮协议：附录一》第 2 页 A 节，可在 2020 年 6 月 15 日从此网站检索：http://www.ph.lacounty.gov/media/Coronavirus/。